L'eau distillée est produite par distillation. Ce procédé consiste à transformer l'eau pure (H₂O) en vapeur, puis à la recueillir et à la condenser à nouveau en liquide dans un récipient séparé. Ce procédé peut entraîner la présence de contaminants.
L'eau osmosée inverse est produite grâce à un procédé qui consiste à faire passer les molécules d'une région à faible concentration vers une région à concentration plus élevée, ce qui utilise la pression pour filtrer l'eau.
Les deux méthodes de filtration sont aujourd'hui considérées comme efficaces pour filtrer l'eau. Mais laquelle est la meilleure ?
L'eau distillée n'est pas totalement sûre
On trouve de nombreux COV dans l'eau distillée. Cela s'explique par le fait que leur point d'ébullition est généralement inférieur à celui de l'eau pure. Ainsi, lorsque l'eau est chauffée, les COV s'évaporent en premier, puis l'eau pure. Par conséquent, l'eau distillée ne permet pas d'éliminer les COV nocifs. Il est donc important de mettre en œuvre une procédure de filtration supplémentaire pour s'en débarrasser.
Eau osmosée
L'eau osmosée élimine 95 à 99 % des sels dissous, des bactéries et des métaux lourds. L'osmose inverse est particulièrement efficace pour filtrer le plomb, le mercure, le calcium, le fer et l'amiante. Elle peut retenir des particules aussi fines que 0, 001 micron, soit 100 000 fois plus petites que l'épaisseur d'un cheveu. Plus important encore, l'osmose inverse réduit davantage les COV (composés organiques volatils) présents dans votre eau.
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