L'osmose inverse (OI) est une méthode de filtration de l'eau permettant d'éliminer les ions et les molécules qu'elle contient. En appliquant une pression sur une face d'une membrane, l'eau pure peut la traverser, mais les grosses molécules sont bloquées.  

Généralement, les molécules se déplacent d'une région de forte concentration vers une région de faible concentration. Ce phénomène est appelé migration. DiffusionL'osmose inverse se produit lorsque des molécules traversent la membrane contre leur gradient de concentration (Helmenstine, 2019) . Autrement dit, les molécules se déplacent d'une région de faible concentration vers une région de forte concentration.

Les minuscules pores de la membrane ne laissent passer que les molécules d'eau pure, tandis que les contaminants sont bloqués. Ainsi, l'eau propre et filtrée est séparée de l'eau contaminée.

Les membranes d'osmose inverse utilisent différentes tailles de pores (en microns) . Une membrane avec des pores plus petits offre une plus grande précision et donc une capacité de filtration supérieure à celle d'une membrane avec des pores plus grands.

Il existe une idée fausse répandue concernant l'eau osmosée : on prétend qu'elle est trop pure et ne peut donc pas couvrir les besoins quotidiens en minéraux. Il est indéniable que le processus de filtration par osmose inverse réduit la concentration de minéraux essentiels, ainsi que celle des contaminants nocifs. Cependant, notre apport quotidien en ces minéraux essentiels dépend principalement de notre alimentation. Or, notre organisme privilégie les minéraux organiques naturels, présents uniquement dans les aliments. De plus, la quantité de ces éléments minéraux dans l'eau est relativement faible et n'a pas d'impact significatif sur la santé. Par ailleurs, les systèmes de filtration qui ne retirent pas les minéraux laissent également, en quantité variable, des contaminants nocifs dans l'eau.

Alors, faites confiance à votre eau osmosée et dites adieu à l'eau en bouteille !